la ventana en el cielo

Hijiki

Algas marinas

Las algas marinas son un componente importante en una dieta sana, completa y equilibrada ya que aportan, en particular, una gran riqueza en sales minerales junto con otros muchos nutrientes. Se conocen y utilizan como alimento saludable desde hace miles de años en todo el mundo. Las algas japonesas que ofrecemos son recolectadas y procesadas según métodos tradicionales que preservan su sabor junto con los nutrientes. El alga hijiki es de color verde oscuro y crece en las rocas. Remoje durante media hora y cocine durante 20 minutos con agua y shoyu, solo o con verduras en rodajas finas. Una vez cocidos son un complemento delicioso para las ensaladas.

Ingredientes

Alga hijiki (Hizikia fusiforme)

Cómo utilizar

4 gramos por persona, una vez a la semana. Lavar y remojar durante 10-15 minutos y enjuagar. Cocine 10 minutos. Añadir a ensaladas y platos de verduras crudas o cocidas.)

Formato

paquete de 50g