tropical

Aceite de coco virgen de Filipinas - Aceite de coco virgen

100 % aceite de coco

¡El cocotero, la "Planta de la Vida" no deja de sorprendernos!

Aceite de coco virgen extra orgánico prensado en frío a partir de la pulpa de cocos jóvenes, recolectados a mano en Filipinas. El color blanco brillante (cristalino cuando es líquido) y el delicado aroma a coco, sin toques de colores rancios o turbios, son indicadores de calidad y cuidadoso procesamiento para salvaguardar su preciado contenido.

Es un aceite virgen rico en ácidos grasos saturados de cadena media-corta (que no debe confundirse con las grasas hidrogenadas ni con las del aceite de palma refinado, que procede de una variedad de palma diferente a la del coco), entre los que destaca el conocido ácido láurico, también presente en la leche materna. El cultivo de las palmas se realiza de forma no intensiva y en el procesamiento no se recurre a procesos de refinado, blanqueo o desodorización.

Es un aceite con múltiples propiedades , por lo que también es conocido en el ámbito herbolario y cosmético. Se puede usar en la cocina o consumir tal cual. Por encima de 24°C asume el estado líquido con un color cristalino.

En la cocina :
Es un producto muy versátil apto para múltiples usos (utilizando 75g de aceite de coco virgen extra en lugar de 100g de otras grasas), tanto para hornear como para freír, ya que tiene un alto punto de humo. También es adecuado para pescados y recetas exóticas a base de pollo o carne. Excelente como base para untables, combina perfectamente con el chocolate.

Ingredientes: Aceite de coco de pulpa de coco 100% orgánico.

* Procedente de agricultura ecológica. Puede contener trazas de cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y sulfitos.

Formato: tarro de 311g