El amaranto ( amaranthus ) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las amarantáceas y originaria de América Central y del Sur, donde ya era cultivada por las civilizaciones precolombinas.
Los aztecas lo definieron como "el grano misterioso" o "grano de los dioses".

Ingredientes
amaranto orgánico.

Sin gluten .

Características nutricionales
1.565 kJ / 374 kcal 14,5 gramos

Valores promedio	por 100g
Energía
gordo de los cuales ácidos grasos saturados	6,5g 1,7g
carbohidratos de los cuales azúcares	51 gramos 0g
Proteínas
Fibras	15g
sal	0,05 gramos

Cómo utilizar
Se utiliza para sopas, croquetas, flanes dulces o salados.
También es excelente asociado con otros cereales. Incluso solo por sus propiedades se puede añadir a cualquier preparación a base de cereales: solo puede completar una sopa, con arroz hace más crujiente el plato, con trigo se convierte en un plato nutritivo, endulza la cebada y la espelta mientras que con el mijo la se convierte casi en una crema sobre donde untar verduras, o legumbres.

almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor.
Plazo de almacenamiento a partir de la fecha de producción, en envase cerrado: 14 meses.

Formato
Peso neto: 400 g.

Código 3447