Tronco volador

Jarabe de agave orgánico

Endulzante natural de sabor delicado, extraído de Weber Agave tequilana.

Se extrae del néctar de las raíces del agave azul (agave tequilana weber), una planta originaria de México, de la que también se obtiene un destilado muy famoso, el tequila.
Es un edulcorante a base de fructosa, altamente soluble, con baja tendencia a la cristalización y con un poder edulcorante superior a la sacarosa (azúcar común).
Gracias a la prevalencia de este azúcar determina un índice glucémico muy bajo en comparación con los edulcorantes más comunes (no insulinodependientes).
Desde un punto de vista nutricional es rico en calcio, magnesio, potasio y hierro.

Cómo utilizar:
Excelente para endulzar productos de panadería, bebidas y helados (se utiliza para bajar el punto de congelación, para aumentar la cremosidad y suavidad del helado).
En la fruta, como sustituto del azúcar, es un excelente conservante.

Formato: 500ml