Dodi Family Reserve Aliño Balsámico 100ml

Dodi Family Reserve Aderezo Balsámico - Vinagre Balsámico

Producto obtenido por acetificación y crianza en barricas de maderas preciosas de diferentes tamaños y maderas diferentes. Durante este período tienen lugar refuerzos periódicos entre las distintas barricas, que permiten que el producto adquiera, con el paso de un tiempo precioso, un aroma particular de las diferentes maderas.

Características

Color: marrón oscuro, carga brillante.
Nariz: persistente, intenso y delicado, con notas amaderadas.
Viscosidad: suavidad almibarada.
Sabor: agridulce con realce de las partes blandas, estructurado, armonioso.
Densidad a 20°C: no menos de 1.330.
Acidez: mínimo 4%.

Ingredientes

Mosto de uva cocido, vinagre de vino.
Contiene sulfitos .
Utilización de mostos obtenidos de uvas italianas (Emilia-Romagna).

Cómo utilizar

Ideal cuando se usa crudo como condimento para carnes hervidas y salsas.
Acompaña delicadamente pescados y carnes y quesos (excelente sobre las hojuelas de Parmesano-Reggiano).
Complemento único para macedonias, helados, cremas y zabaioni.

almacenamiento

Almacenar a temperatura ambiente.
No sufre alteraciones organolépticas incluso después de abrir la botella.
Deben evitarse situaciones extremas como el contacto directo con el fuego o el uso del congelador.
Período de validez a partir de la fecha de producción, en envases sin abrir: 10 años.

Formato

Botella de 100 ml.