BIOALIMENTOS

Pappardelle

Pasta sin gluten, Formatos especiales

TIEMPOS DE COCCIÓN

Ebullición: 4 min
Descanso: 4 minutos

INGREDIENTES
Harina de Maíz, Harina de Arroz, Almidón de Maíz

CONSEJOS DE COCINA
Utilizar una olla grande con abundante agua: no menos de 4 litros de agua por cada 250 g de pasta.
En punto de ebullición alto, agregue unos 5 g de sal gruesa por litro de agua y baje la pasta. Revuelva suavemente y, pasado el tiempo de ebullición de 4 minutos, apague el fuego dejando el producto en el agua de cocción, con la olla tapada, durante otros 4 minutos o hasta alcanzar el nivel de cocción deseado.
Aliñadas con una salsa ragú representan una comida ideal, ni se quedan atrás, recompuestas en su forma, si se utilizan para hacer una empanada para pasar al horno.
Ficha Nutricional Por 100 g de producto:

Calorías: 350 kcal
Grasa: 1,4 g
de los cuales saturados: 0,2 g
Carbohidratos: 78 g
de los cuales azúcares: 1,5 g
Fibra: 1,8 g
Proteína: 6,4 g
Sal: 0g

Formado: 250g.