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Fior Di Loto Harina de Centeno Ecológica 500g
2,57€
3,02€
- Marca: BIOTOBIO Srl
- Código: 901867477
- EAN: 8016323384101
- Disponibilidad: En Stock
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flor de loto
harina de centeno
Biológico
Si se usa solo, no es adecuado para la producción de alimentos con levadura. A veces se mezcla con harina blanca para darle al pan un cierto sabor ácido o para que la masa quede un poco más elástica. Los porcentajes van de un tercio a dos tercios de harina de centeno sobre harina blanca, pero esto varía según el resultado deseado. Es muy utilizado en panes especiados del norte de Europa. El pan de centeno se conserva más tiempo.