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Gold blend Pan Fibra Classico Ori di Sicilia 1Kg
8,11€
9,54€
- Marca: ORI DI SICILIA Srl
- Código: 981399886
- EAN: 8051499307912
- Disponibilidad: En Stock
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Mezcla clásica de fibra Gold Pan a base de trigo Trigo Ori di Sicilia - Sin gluten
Preparado en polvo formulado específicamente para celíacos.
Producto que permite obtener un pan artesano con sabor a masa madre rústica, con un alveolado uniforme y suave, una corteza fina y aromática y una alta hidratación gracias a las fibras.
Ingredientes
Almidón de trigo, almidón de arroz, almidón de patata, harina de quinoa, harina de lentejas, dextrosa (de maíz), fibras vegetales (inulina, psyllium), harina de mijo, harina de lupino; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa.
Sin gluten
Características nutricionales
| Valores promedio | Por 100g |
| Energía | 1.253 kJ / 280 kcal |
| gordo de los cuales ácidos grasos saturados | 3,6 gramos 0,5 gramos |
| carbohidratos de los cuales azúcares | 5,5g 3,2 gramos |
| Fibras | 4,5g |
| Proteínas | 1,5 gramos |
| sal | 0,41 g |
Cómo utilizar
| RECETA | |
| Mezcla Classic Fiber Pan Gold Trigo Base Deglutinado | 1000g |
| Cascada | 800ml |
| Aceite de oliva virgen extra | 40ml |
| Levadura de cerveza fresca | 10g |
| sal | 20g |
Preparación
- Amasar todo junto.
- Dejar reposar la masa unos 15 minutos y crear la forma con el peso deseado.
- Cubrir la masa y dejar leudar hasta que doble su volumen.
- Pintar con aceite de oliva virgen extra y hornear (horno precalentado a 200 °C) durante unos 25 minutos (sin microondas); peso de la masa: 130g.
Advertencias
Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara (almendras), leche (sin lactosa), huevos y semillas de sésamo.
almacenamiento
Almacenar a temperatura ambiente.
Validez para embalaje intacto: 12 meses.
Validez después de la apertura: 12 meses.
Formato
bolsa de 1 kg.
Código 791