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Harina Integral De Soja Tostada Bio Fior Di Loto 500g
- Marca: BIOTOBIO Srl
- Código: 901430773
- EAN: 8016323384071
- Disponibilidad: En 10 - 14 días
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Harina Integral De Soja Tostada Bio Fior Di Loto
La soja es una planta herbácea anual de las Papilionaceae, procedente de China y Japón.Como todas las demás harinas, la harina de soja también procede de la molienda de las semillas de la planta, que tienen unas propiedades nutricionales muy particulares en comparación con las de otros cereales. Esta harina contiene un alto porcentaje de proteína y es rica en fibra. Se utiliza al 20% con harina de trigo para aumentar el contenido proteico, la suavidad, el color y la conservación de productos de panadería tanto dulces como salados (pan, pizzas, pasteles y galletas). Utilizando únicamente harina de soja se obtiene un pan muy rico en proteínas y de gran digestibilidad.
Ingredientes
Harina de soja amarilla orgánica.
Valores nutricionales
| Energía | 403 kcal / 1677 kJ |
|---|---|
| Valores nutricionales medios para | 100 gramos |
| gordo | 21g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3g |
| carbohidratos | 3g |
| de los cuales azúcares | 3g |
| Fibras | 19g |
| Proteínas | 41g |
| sal | 0.01g |
Cómo utilizar
Se utiliza al 20% con harina de trigo para aumentar el contenido proteico, la suavidad, el color y la conservación de productos de panadería tanto dulces como salados (pan, pizzas, pasteles y galletas). Utilizando únicamente harina de soja se obtiene un pan muy rico en proteínas y de gran digestibilidad.
Método de conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor. Las harinas de cereales ecológicas suelen ser más delicadas que las convencionales. De hecho, si no se almacenan correctamente, son más propensos a desarrollar "mariposas".
Formato
paquete de 500g
Código 1522S