el fuego del loto

Frijoles Borlotti Italia

Sin Gluten Orgánico

Los frijoles son las legumbres más conocidas y cultivadas en el mundo y tienen más de 300 variedades. Las judías borlotti, quizás la variedad más común, encuentran su cuna de origen en América del Sur, importadas y consumidas en Italia ya en la época de los romanos, no fue sino hasta la época de Cristóbal Colón que comenzaron a cultivarse también en Italia. Hasta la fecha se cultivan principalmente en Piamonte. Se diferencian de los "borlottini" chinos por su tamaño (los italianos son más grandes) y por sus cualidades organolépticas superiores.

Cómo utilizar

Después de un remojo adecuado y una cocción de unas dos horas, se obtienen frijoles cocidos que se pueden utilizar en muchas preparaciones.

Formato: 400g