La cebada perlada es un cereal perteneciente a la familia Graminaceae. Es un alimento de fácil digestión que presenta buenas características nutricionales:

• Rico en sales minerales como potasio, sodio, hierro y calcio, proteínas, vitaminas A, B, E y fibra
• Contiene principalmente carbohidratos
• Rico en antioxidantes y aminoácidos como el ácido glutámico, el ácido aspártico y la leucina

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

Especificación para la salud de:

sistema cardiovascular intestino

La cebada perlada La Collina dei Fiori contiene propiedades reparadoras, antiinflamatorias, emolientes y refrescantes y está indicada para:

• Favorecer el sistema circulatorio y evitar la formación de coágulos
• Mejorar las defensas inmunitarias y las funciones cognitivas
• Acelerar el metabolismo y aliviar la inflamación del sistema intestinal
• Fortalecer huesos, piel y cabello
• Aumenta la sensación de saciedad y adelgaza

METODO DE USO

La cebada perlada es adecuada para sopas sabrosas, sopas, minestrone, ensaladas frías y primeros platos. Antes de ser utilizado, debe dejarse en remojo durante aproximadamente una hora. Requiere un tiempo de cocción de unos 30/40 minutos en abundante agua hirviendo.

TABLA DE VALORES NUTRICIONALES CEBADA PERLA POR 100 G:

ALMACENAMIENTO

La cebada perlada La Collina dei Fiori para conservar todos sus principios nutritivos debe almacenarse en lugares frescos, secos y limpios, lejos de fuentes de calor y del sol.