el cerro de las flores

espelta perla

biografía

Agricultura ecológica en cereales

INDICACIONES NUTRICIONALES

La espelta perla es un cereal robusto y resistente perteneciente a la familia Graminaceae. Es un alimento bajo en calorías que tiene buenas características nutricionales:

• Rica en minerales como potasio, magnesio, hierro y zinc, vitaminas A, B y fibra
• Fuente vegetal de proteína
• Bajo índice glucémico y bajo en grasas
• Contiene aminoácidos como ácido glutámico, arginina, leucina y lisina

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

Especificación para la salud de:

Sistema cardiovascular, intestino

La perla de espelta La Collina dei Fiori contiene propiedades depurativas y laxantes y está indicada para:

• Protege el sistema digestivo y acelera el metabolismo.
• Reducir los niveles de colesterol en la sangre
• Aumenta la sensación de saciedad y adelgaza
• Salud de la piel y los huesos

METODO DE USO

La espelta perlada es adecuada para sopas sabrosas, minestrone, ensaladas frías y primeros platos como alternativa al arroz.
La espelta perlada no necesita remojo, debe enjuagarse con agua corriente dos o tres veces y requiere un tiempo de cocción de unos 30/40 minutos en agua hirviendo. En caso de que prefieras dejarlo en remojo durante 12 horas, solo tarda 10 minutos en cocinarse.

ALMACENAMIENTO

Para conservar todos sus principios nutritivos, la perla de espelta La Collina dei Fiori debe almacenarse en lugares frescos, secos y limpios, lejos de fuentes de calor y del sol.

Formato : 500g