INDICACIONES NUTRICIONALES

La quinua es un falso cereal perteneciente a la familia Chenopodiaceae. Es un alimento casi completo que cuenta con numerosas propiedades nutricionales para el bienestar del organismo.

• Sin gluten
• Alto valor proteico y contiene dos aminoácidos esenciales: lisina y metionina
• Rico en antioxidantes y flavonoides
• Rico en sales minerales como sodio, hierro, calcio, fósforo, zinc y cobre, vitaminas B2, C, E y fibra
• Contiene principalmente carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas nobles

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

Especificación para la salud de:

Sistema circulatorio, intestinos y músculos.

La quinoa La Collina dei Fiori tiene efectos antiinflamatorios, antivirales, antitumorales y antidepresivos y está indicada para:

• Ayuda a combatir las infecciones del tracto urinario y reduce la presión arterial.
• Luchando contra el colesterol malo
• Mejorar el sistema inmunológico
• Aumenta la sensación de saciedad y te ayuda a perder peso.
• La dieta de celíacos y para quienes padecen problemas intestinales gracias a su alta digestibilidad

METODO DE USO

La quinua es adecuada para sabrosas ensaladas frías, productos horneados, primeros y segundos platos.
Antes de ser utilizado, debe lavarse a fondo con agua corriente 2 o 3 veces. No requiere remojo y requiere un tiempo de cocción de unos 20 minutos en agua hirviendo al doble de su volumen. Durante la cocción es recomendable añadir sal y una cucharada de aceite durante 20 minutos después de hervir.