INDICACIONES NUTRICIONALES

Las semillas de sésamo son de fácil digestión, bajas en calorías y muy nutritivas. Son una fuente preciosa de características nutricionales:

• Sin gluten
• Fuentes vegetales de calcio y hierro
• Rico en ácidos oleicos y ácidos grasos esenciales, como Omega3 y Omega6
• Rico en fibra, proteína, vitamina E

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

Específico para la salud de:

sistema nervioso intestinal sistema cardiovascular

Las semillas de sésamo La Collina dei Fiori tienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, laxantes, depurativas, antiinflamatorias y están indicadas para:

• Reducir los niveles de colesterol y controlar la presión arterial
• Mejorar la actividad del hígado y los intestinos.
• Fortalecer el sistema inmunológico
• Reducir el reumatismo y el dolor articular
• La salud de los dientes y los huesos
• Prevenir la osteoporosis y retrasar el envejecimiento
• Contrarrestar el estreñimiento

METODO DE USO

El sésamo se utiliza para enriquecer y decorar pan, bollería y dulces, para la preparación de carnes y salsas para acompañar pescados. Se utilizan además del pan rallado para un delicioso empanado y son el ingrediente principal de la tradicional salsa turca Tahini, utilizada para la preparación de falafel y hummus.

ALMACENAMIENTO

Para conservar todos sus principios nutricionales, las semillas de sésamo La Collina dei Fiori deben almacenarse en lugares frescos, secos y limpios, lejos de fuentes de calor y del sol.