la ventana en el cielo

Kuzú orgánico

Producto macrobiótico

Es el almidón de la raíz de Pueraria Lobata. El Kuzu Morino está hecho a mano según el método tradicional. Se utiliza para hacer jaleas de frutas y bebidas especiales o como calmante de la sed.

La raíz del Kuzu crece varios metros de largo y se cosecha en el invierno, cuando la planta ha recuperado la fuerza. El almidón que contiene se purifica mediante un proceso de lavado en agua fría.

Ingredientes

Almidón de raíz de Pueraria Lobata *

Cómo utilizar

Machaca el Kuzu y disuélvelo en agua fría antes de cocinarlo. Agréguelo a los ingredientes, revolviendo vigorosamente. Revuelva continuamente hasta que el Kuzu se vuelva semitransparente y espese, luego hierva durante 1-2 minutos. Para uso en sopas, salsas, jaleas y postres.

Formato

paquete de 70g