la ventana en el cielo

Tamari Orgánico

Salsa de soja

Preparado con soya y sal, espeso y rico, con un sabor pleno. Elaborado con los mejores métodos tradicionales (fermentado 18 meses en barrica de madera). Para ser utilizado directamente en el pacto con arroces, pastas, ensaladas, sushi, etc..

El proceso de fermentación lo enriquece con enzimas que estimulan la digestión y las proteínas en las que son ricas contribuyen a completar una dieta principalmente vegetariana. Tamari se pasteuriza durante una hora a 82 ° para evitar la degradación y detener la fermentación, el alto contenido de agua de hecho no permitiría su conservación de otra manera.

Ingredientes

SOJA* (46,3%), agua, sal marina, mirin* (arroz dulce*, agua, arroz*), harina de CEBADA*, koji (Aspergillus oryzae).

Cómo utilizar

Va bien con cualquier tipo de plato salado. Reemplaza la sal, los cubitos de caldo y varios aromas. También excelente en platos fríos, ensaladas y salsas..

Formato

paquete de 1 litro