la ventana en el cielo

Tamari

Salsa de Soja Orgánica

Indicaciones:
Preparado con soya y sal, espeso y rico, con un sabor pleno. Elaborado con los mejores métodos tradicionales (fermentado 18 meses en barrica de madera). Para ser utilizado directamente en el pacto con arroces, pastas, ensaladas, sushi, etc..

El proceso de fermentación lo enriquece con enzimas que estimulan la digestión y las proteínas en las que son ricas contribuyen a completar una dieta principalmente vegetariana. Tamari se pasteuriza durante una hora a 82 ° para evitar la degradación y detener la fermentación, el alto contenido de agua de hecho no permitiría su conservación de otra manera.

Características:
sin trigo
Disponible en 250 ml.

Componentes:

Soja* (46%), agua, sal marina, mirin* (arroz*, agua), harina de cebada*, koji (Aspergillus oryzae).