sarandrea

Vaccinium Vitis/Idaea

Macerado de glicerina

ARÁNDANO

Familia: Ericaceae

Especie: Vaccinium vitis-idaea L.

Hábitat: Bosques de montaña de los Alpes y los Apeninos centro-norte.

Parte utilizada: ramitas frondosas con frutos / brotes jóvenes.

Época de cosecha: En primavera los brotes jóvenes, hojas y frutos a finales de verano.

Pequeño arbusto siempreverde con rizoma rastrero, tallos leñosos, cilíndricos o ligeramente angulosos, erectos o ascendentes, generalmente poco ramificados. Altura 10 ÷ 30 cm. Las flores péndulas están a menudo en grupos de 2 a 6, tienen una corola campanulada de 5 ÷ 8 mm, blanca a veces estriada de rojo. Los frutos son primero bayas blanquecinas, luego de color rojo brillante, formando pequeños racimos laterales. La pulpa es amarga, ligeramente harinosa, llena de diminutas semillas. Las hojas son muy similares a las de la gayuba pero glandulares y un poco más pequeñas. Además de gayuba, el arándano se puede confundir con Polygala chamaebuxus.

Curiosidad

El nombre del género "vaccinium" tiene el mismo origen que el arándano mientras que el nombre específico, "vitis-idaea", significa "vid del Monte Ida", "montaña sagrada" en la isla de Creta, donde Zeus vio la luz y justifica otros nombres comunes como: uva de monte, idea de vid, viña de monte.

La especie americana denominada "Cranberry" (Vaccinium macrocarpon) es muy utilizada para la elaboración de mermeladas y su jugo es un remedio especialmente eficaz contra la cistitis tanto curativo como preventivo.

Ingredientes activos :

Arbutina e hidroquinona (hasta 9%), flavonoides (hiperósido, isoquercitrina), ácido ursólico, ácido oleanólico, taninos catequéticos y pirogálicos, ácidos orgánicos.