Sin gluten

Scaldatelli

Al Horno

Hoy sabemos que la enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten en particular a algunos de sus componentes proteicos llamados gliadinas.
El gluten es la fracción proteica contenida en el grano de algunos cereales y está formado por dos componentes fundamentales: la glutenina y la gliadina.
Seguir una dieta sin gluten implica una fuerte apuesta por la educación alimentaria y es a este objetivo al que Gluten Free quiere dar su principal contribución a través de la investigación continua de sus productos y la atención en cada gesto encaminado a satisfacer las necesidades más exigentes. variada y sensible.
Desde hace algún tiempo, EssenzaGlutine se ha adaptado, a la luz de una tradición basada en la calidad, a los parámetros contemplados por los manuales de calidad UNI EN ISO.

El sabor de la tradición mediterránea representado por los "scaldatelli", los aros escaldados y horneados para hacerlos sabrosos, crujientes, ligeros, preparados con aceite de oliva virgen extra... el excelente snak para adultos y niños para disfrutar en cualquier momento del día. día

INGREDIENTES

almidón de maíz, leche desnatada en polvo, azúcar, fibra de pilio, fibra de achicoria (inulina), guar (espesante), carbonato de calcio (aglutinante), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, huevos, sal, bicarbonato de sodio, agua, vino blanco