MEZCLA PARA PAN Y PIZZA

ESPECIAL PARA MÁQUINA DE PAN

Especial para panificadora.
Ideal para pan, pizza y focaccia.
Con levadura madre seca.
Sin gluten.

La presencia de masa madre seca (masa madre a base de harina de arroz) en la mezcla Vivifree® para pan y pizza no reemplaza la levadura en su masa pero en combinación con esta, mejora la conservación, el aroma y el sabor del producto fermentado.

Ingredientes:
Almidón de maíz, dextrosa, harina de trigo sarraceno, almidón de arroz, lupino y proteínas de leche, espesantes: hidroxipropilmetilcelulosa, goma xantana; sal, masa madre de arroz deshidratada (levadura madre) 1,5%.
Producto que contiene lupino y leche.

FORMATOS DISPONIBLES: 500 g