VivaFree

Mezcla Para Pan Negro

Sin gluten

Ideal para pan, pizza y focaccia con levadura madre seca.
Con semillas de girasol y harina de trigo sarraceno.

La presencia de masa madre seca (masa madre elaborada a partir de harina de trigo sarraceno y quinoa) en el mix Vivifree para pan negro con cereales no sustituye a la levadura en su masa pero en combinación con esta permite mejorar la conservación, el aroma y el sabor del producto fermentado. .

Especial para panificadora.
Rico en fibra.

Ingredientes :
Cereales 64% (almidón de maíz, almidón de arroz, semillas de mijo, harina de teff), semillas de girasol (8%), harina integral de trigo sarraceno (5%), inulina, dextrosa, cacao, azúcar de caña en bruto; espesantes: hidroxipropilmetilcelulosa, goma xantana; masa madre seca 1,5% (harina de trigo sarraceno,
harina de quinoa, iniciadores microbianos), proteínas de chocho, sal.
Producto sin gluten. Mezcla que contiene lupino. Puede contener trazas de leche.